糖醋茄汁藕丁的做法

• 1.先把莲藕皮削掉，泡水里十分钟

• 2.把莲藕切丁

• 3.锅里煮开水，把莲藕丁倒入煮一分钟，捞起来，泡水里备用

• 4.热好油锅倒入藕丁，翻炒一分钟，

• 5.提前调好糖醋汁，一勺酱油，两勺糖，适量鸡精，适量盐，两勺白醋

• 6.把糖醋汁倒入

• 7.提前把茄汁调好，倒入适量玉米淀粉，放入适量水

• 8.搅拌均匀，倒入锅里

• 9.小火收汁，把切好的葱花撒上，炒一下

• 10.装盘，开吃