红枣面包的做法

• 1.大半个鸡蛋液、牛奶、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包桶，和面2个20分钟

• 2.再加入黄油和20分钟

• 3.再加红枣碎和5分钟

• 4.面包机调至酸奶状态下发面团

• 5.发至2.5倍大之后,再按面包机和面5分钟。取出后分成五个团，保鲜膜盖住覆盖十五分钟

• 6.擀面杖擀平，“叠被子”方法两次，然后再擀成长方形

• 7.沿着长的一边卷起

• 8.五个都卷好

• 9.再把每一个团好

• 10.烤箱下面放入热水，打开发酵功能，放上模具发酵四十分钟

• 11.取出发酵好的面团，烤箱180度预热十分钟。在将面团刷上鸡蛋液，并撒上芝麻

• 12.放入烤箱中下层180度20分钟，大约12分钟时覆盖上锡纸

• 13.出炉。看一看色泽是特别诱人

• 14.来一张拉丝的