拔丝鸡蛋

拔丝鸡蛋
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作者:苏迪

健康功效

鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质、低蛋白质

拔丝鸡蛋的做法

  • 拔丝鸡蛋的做法图解1

    1.准备鸡蛋两枚打成蛋液

  • 拔丝鸡蛋的做法图解2

    2.把蛋液摊成鸡蛋饼切成菱形块!

  • 拔丝鸡蛋的做法图解3

    3.再准备一个鸡蛋打成蛋液加入淀粉调匀!

  • 拔丝鸡蛋的做法图解4

    4.把鸡蛋块放入蛋液中沾满糊糊,然后锅内热油炸制!

  • 拔丝鸡蛋的做法图解5

    5.炸好的鸡蛋放入容器里备用!

  • 拔丝鸡蛋的做法图解6

    6.锅内少许水,放入白糖,不停的用勺子搅匀,知道泡沫消去,颜色成轻微琥珀色!

  • 拔丝鸡蛋的做法图解7

    7.放入鸡蛋快速翻炒,加入芝麻!这样就可以出锅了!

小贴士

真的是一道特别简单的快手菜,拔丝菜注意的就是熬糖的关键!有的喜欢用油熬糖,我喜欢用水!吃的时候可以放一碗凉水,这样可以不烫嘴,还可以口感很脆的!

本菜谱由苏迪上传

拔丝鸡蛋的家常做法

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