鸡蛋茴香素包子

鸡蛋茴香素包子
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健康功效

茴香:和胃
鸡蛋:养血

食材用料

葱末 50克
姜末 30克
4克
酵母 5克
泡打粉 1克

鸡蛋茴香素包子的做法

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解1

    1.茴香洗净切末,鸡蛋磕入碗中,葱姜切末

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解2

    2.锅中放少许油,油热煸炒鸡蛋然后划碎成出备用

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解3

    3.用底油煸香葱姜末

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解4

    4.放入茴香碎炒制段生

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解5

    5.加盐和少许酱油炒匀

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解6

    6.放入鸡蛋碎关火拌均匀

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解7

    7.成入干净盆中加入适量香油拌匀放一边备用

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解8

    8.面粉加入酵母,泡打粉,糖用温水和成软面团,盖上保鲜膜饧发两倍大

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解9

    9.然后向小坑中加满食用碱水

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解10

    10.加入少许干面粉揉匀

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解11

    11.揪出小面挤

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解12

    12.擀成皮包入足量馅料

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解13

    13.捏成包子

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解14

    14.冷水放入锅中,开小火把生坯包子放入蒸笼屉上,盖上盖至上气改大火蒸12分钟即可出锅

  • 鸡蛋茴香素包子的做法图解15

    15.吃薄皮大馅非常喧软大包子了

小贴士

茴香馅这种作法非常腻和,不发柴,不用盐来腌制,保持原汁原味,用火炒熟馅这样放凉在包成包子,就没有柴的感觉了。

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鸡蛋茴香素包子的家常做法

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