料酒:低蛋白质
葱白:散寒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.猪子排放进温水里浸泡半小时以上去掉血水,然后放入开水焯水洗净沥干
2.准备好葱白和姜片
3.在沥干的排骨中加入盐、胡椒粉、香辛粉、生抽、蚝油、葱姜、料酒、淀粉和植物油,拌匀后静置半小时
4.腌制好后将排骨放在垫有锡纸的烤盘上,将烤箱200度预热
5.预热好后将烤盘放在烤箱的中上层,二百度烘烤十分钟
6.十分钟后将烤盘拿出,将排骨翻身后再刷入先前的腌制汁儿,再次烤二十分钟
7.时间到了之后,最后拿出烤盘刷上蜂蜜撒上芝麻,再回烤箱烤二分钟左右
8.出炉了,香香的
9.装盘咯
1.排骨一定要用温水浸泡半小时以上,骨头里的血水才能去净。2.刷的酱可以买现成的烤肉酱,我家里没有,就用腌制的汁加上少许淀粉刷的效果也不错。3.根据个人的口味最后也可加上孜然粉