用料：
- 芹菜 2棵
- 圆葱 半个
- 鸡蛋 2个
- 火煺肠 2只
- 杂粮米饭 1大碗
- 葱花 适量可不放
- 盐 适量
- 植物油 适量随炒随添油
小贴士：
油一定要一次少放，免得太油腻，米饭是凉的，所以先炒的米，如果是热米饭最后与炒熟的其他材料在锅里混合就行，不用油炒了。盐一定别放多了。
做法：
- 1. 将所有材料切丁备好
- 2. 鸡蛋米饭菜丁都放一起，省得一会炒时会忘放这那的
- 3. 将锅放油烧热后，放葱花炒香，可不放葱，将剩饭倒锅里炒热，炒散，盛出也行，直接推到锅边也行
- 4. 将锅再添点油，炒鸡蛋
- 5. 将鸡蛋盛出也行，推到锅边也行，将锅再放点油，将菜丁放里炒
- 6. 菜丁炒熟后，将火煺丁放入
- 7. 放点盐，一定少放，这道菜不吃咸，翻拌匀既可关火
- 8. 出锅装盘了，配上个酸萝卜，吃吧