芹菜:平肝
鸡蛋:养血
1.将所有材料切丁备好
2.鸡蛋米饭菜丁都放一起,省得一会炒时会忘放这那的
3.将锅放油烧热后,放葱花炒香,可不放葱,将剩饭倒锅里炒热,炒散,盛出也行,直接推到锅边也行
4.将锅再添点油,炒鸡蛋
5.将鸡蛋盛出也行,推到锅边也行,将锅再放点油,将菜丁放里炒
6.菜丁炒熟后,将火煺丁放入
7.放点盐,一定少放,这道菜不吃咸,翻拌匀既可关火
8.出锅装盘了,配上个酸萝卜,吃吧
油一定要一次少放,免得太油腻,米饭是凉的,所以先炒的米,如果是热米饭最后与炒熟的其他材料在锅里混合就行,不用油炒了。盐一定别放多了。