西红柿炖牛腩的做法

• 1.牛腩洗净切块放入冷水中，拨出血水捞出控净水份

• 2.准备所有调味料

• 3.把牛肉块放入凉水锅中，开锅后捞出控干水份(不用过凉水)

• 4.另起砂锅放入清水，等水烧开

• 5.放入焯水牛腩，先加入料酒酱油和少许盐

• 6.在放入所以调味料，开锅改小火盖上盖炖八成熟(大约一小时)

• 7.这时准备西红柿和葱姜(西红柿购买熟透的，这样不用加番茄酱，保持原汁原味)

• 8.然后把西红柿切块，葱姜切片

• 9.在另起炒锅，放少许油煸香葱姜片

• 10.在放入西红柿块煸炒

• 11.放入八成熟的牛腩和牛腩汤(不加水保持原汁原味)开锅改小火炖熟，肉烂汤鲜(须要20分钟左右)充分适放番茄红素

• 12.熟后出锅前点几滴鲜鸡汁即可出锅

• 13.成入碗中，端上餐桌享用美味吧