鸡蛋:润燥
猪肉:消肿
1.我是灌香肠剩下的肉切碎,加鸡蛋,盐,十三香,蚝油,鸡蛋先打了六个,不够,又加了两个
2.搅匀
3.灌入肠衣内,忽略最后没打匀的那个蛋,后加的,直接打进去了。
4.烧水
5.别烧开,用手试一下,稍烫手就可以下锅
6.温水煮大概20分钟,保持水不沸腾,否则会爆开
7.不熟时千万别剪开,看到水里飘着的蛋花你就明白为什么了
8.看看,我就去晾香肠那一会儿功夫它就爆开了
9.反面惨不忍睹
10.另一个很好
11.虽然爆了一个,但并不影响吃
12.切出来还是美美哒
13.我们家小馋猫说沾蘸点醋更好吃
对了,我第一次做没经验,切片后要吃了发现鸡蛋很嫩,但相比之下肠衣咬不动,然后我们挨片*。建议大家要先*再切就省事了。