戚风蛋糕胚的做法

• 1.先加入a1.2.3 搅拌至白糖融化。

• 2.白糖融化后，再加入a4.5.6搅拌。（注:不能搅拌至起劲道）

• 3.最后加入a7搅拌至均匀。

• 4.把b材料用打蛋机把蛋清打发至顺滑，光亮。

• 5.。

• 6.舀一些蛋清放入搅拌好的a材料盆中。

• 7.搅拌，（不必搅拌太均匀，以免蛋清搅稀）

• 8.然后把盆里材料倒入打好的蛋清里，全部搅拌均匀，速度要快，动作幅度要小，以免蛋清稀掉。

• 9.最后，倒入模具中，不能太满蛋糕在烘烤过程中有蓬发，四分之3满即可。

• 10.面火温度:175 底火温度:185 烤至30分钟。 （温度以个人烤箱情况自定调节）

• 11.。

• 12.。