用料：
- 粉丝 按各人份量
- 虾米 按各人份量
- 蛋（鸭蛋鸡蛋都可，白鸽蛋不行哟） 两个
- 油 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 水 少许
小贴士：
看步骤多，只是为了初学者有个详细的了解??做法很简单的
做法：
- 1. 开火整干蜗里的水，下油
- 2. 打蛋搅拌均匀，再以绕圈的方法把蛋散在窝中，由中火转为小火
- 3. 待熟，翻转煎
- 4. 拿着煎好的蛋，切成条形式
- 5. 用水泡下粉丝，待好发软便可。虾米也要泡水。时间各喜
- 6. 烧红窝，下油，捞放在水里的虾米，待水略干，放油中
- 7. 搅动下，再下粉丝，搅动两分钟左右
- 8. 再下已经切好的条形蛋下去，翻炒
- 9. 下酱油少许，盐少许，水少许，翻炒