川贝雪梨羹

川贝雪梨羹
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作者:Hhhhhh-MinM

健康功效

蜂蜜:补脾胃

川贝雪梨羹的做法

  • 川贝雪梨羹的做法图解1

    1.将红枣去核,切成长条;生姜切片;梨去核切块。

  • 川贝雪梨羹的做法图解2

    2.锅底部铺一层红枣和部分姜片。

  • 川贝雪梨羹的做法图解3

    3.按上述步骤分三次铺好,一层姜片 红枣、一层雪梨,均匀增味,铺好后加温热水(因为我是用电瓦罐煲的,热水更易煮,砂锅或不锈钢锅加冷水也可)

  • 川贝雪梨羹的做法图解4

    4.锅开梨软后加入川贝粉(我用的是松贝,属川贝母中最好的一种,价格小贵 10g 90元左右,但用于止咳祛痰治喘效果很好。咳嗽严重建议选用松贝,普通养生预防川贝就可以10g 30元左右)

  • 川贝雪梨羹的做法图解5

    5.加入川贝粉后少煲一会关火即可,趁热吃效果更好。

小贴士

松贝是川贝母的一种。在我国,贝母品种有十多种,其中最有名的有川贝、青贝和浙贝,川贝中又以松贝为最优。松贝主产于“松潘草地”,即阿坝州松潘、红原、若尔盖的大片草地上。松贝的特征之一是“怀中抱月”。松贝是润肺消炎、镇咳化痰的名贵药材,因此是馈赠友人的高级礼品。

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川贝雪梨羹的家常做法

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