黄油:低蛋白质
可可粉:抗癌防癌
1.黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器搅打至体积膨松。
2. 加入牛奶,继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。
3.筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,成为柔软的面糊
4.用橡皮刮刀翻拌均匀
使可可粉完全和面糊融合
成为巧克力面糊。
5. 两个面团叠在一起,用手反复的揉捏几次,使面团互相混合(大理石花纹就是通过这一步做出来的哦)。捏的次数不能太多,如果两个面团完全融合成一体了,花纹就出不来了哈。
6.将面团用油纸或保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,冷冻半个小时左右,直到面团变得坚硬。切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘或烤网上,每个饼干之间留出足够的距离。
7.将烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。