猪肉:滋阴
白菜:利水
香菇:解毒
1.把食材洗净,白菜去根留叶,香菇切细粒,猪肉剁馅,葱姜剁成泥,备用。
2.猪肉馅,香菇细粒,葱姜成泥,放入搅拌盆中放入适量盐,糖,十三香,生抽,少量老抽,味精,胡椒粉,和白芝麻,打入鸡蛋搅拌均匀腌制。
3.大火烧水,开锅后把白菜叶子放入锅中汆烫5秒,捞出备用。
4.把调好的馅均匀的铺在白菜叶上,卷成卷
5.卷好的是这样的
6.全部做好后放入盘中,上锅蒸,大火蒸20分钟,转小火蒸10分钟就好了,蒸好后拿出切盘就可以了
有香菜蒜苗之类的,可以在装盘是放入当点缀,装饰,会比较好看,因为家里什么都没有了,就没有装饰,看着有点单调,但是味道还是极好的!因为懒得出去,就连猪肉也是我从家里仅有的排骨上切下来的。哈哈,不要笑我懒!