1.面粉添上温水,先用筷子顺时针画圈,慢慢搅动成块,用手揉成面团。
2.取一块面,揉捏一下,搓成长条,切成大小一致的小剂子。
3.用擀面杖全部擀成小号面皮。
4.取一个面皮,放上红糖,对折后,将两端黏上,就成一个圆形了。
5.保持距离,均匀码在盘子上,隔水蒸熟即可。
糖饺煮的容易破,糖融化到汤里不见,所以最好蒸着吃。
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