用料：
- 黑木耳 200克
- 大虾仁 200克
- 黄瓜片 150克
- 葱段 10克
- 姜片 10克
- 料酒(腌虾仁) 10克
- 盐 1克
- 鸡汁 3滴
- 食用油 20克
- 水淀粉(腌虾仁) 少许
小贴士：
提示：虾仁不宜焯时间长了，免得焯老了，在次炒时口味大打折扣哦
做法：
- 1. 准备食材，木耳提前泡发洗净，黄瓜洗净切片，虾仁用凉水解冻去掉虾线备用，葱姜切段
- 2. 虾仁加入料酒，盐，姜粉，水淀粉抓匀腌半小时
- 3. 锅中放入清水焯下黑木耳，水开捞出过凉
- 4. 接下来把腌好虾仁焯水，水开捞出备用
- 5. 热锅凉油煸香葱姜片
- 6. 然后下入虾仁翻炒
- 7. 在下入木耳和黄瓜片，加入少许盐和鸡汁快速炒匀即可出锅了
- 8. 成盘享用吧