白菜:利水
1.姜切姜片!
葱切葱花!
2.白菜叶切成条!
3.冷水放白菜和姜片放入锅中!
4.葱花和蒜用盐和香油拌一会!
5.准备温水和面!
6.把面和成面团!
揉好之后,用塑料袋盖上,醒5分钟之后再揉!
7.揉面!
8.揉成面片!
9.先用擀面杖,擀成圆形!
10.往外擀面时,手往两外边使劲,使面片逐渐变薄变大!
11.把面条折起来,然后用刀切!
12.切面条!
13.把最上面一层用手找到头,翻开!
用手抓住翻开的一层的面条头!往上提!
14.提起面条,抖一抖面条!
15.把面条放入烧开的锅里!
16.锅里泡泡起来两边,即可关火!
17.盛碗,切点葱花,放到面上面!
18.简易步骤