早生贵子~喜糕

早生贵子~喜糕
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健康功效

花生:健脑益智、护眼明目
桂圆:抗癌防癌
莲子:保护神经系统

食材用料

粘米粉 210g
糖粉 140g
125ml
红色素/红曲粉 适量
蜜豆 200g
适量
玫瑰酱 适量

早生贵子~喜糕的做法

  • 早生贵子~喜糕的做法图解1

    1.原料全家福?

  • 早生贵子~喜糕的做法图解2

    2.粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。

  • 早生贵子~喜糕的做法图解3

    3.加入色素和水,搅拌均匀后过筛。这一步非常费时费力,单要有耐心慢慢弄。

  • 早生贵子~喜糕的做法图解4

    4.把过好筛的粉类倒入八寸的蛋糕模中。

  • 早生贵子~喜糕的做法图解5

    5.抹平米粉后依次摆入枣、花生、桂圆、莲子和玫瑰酱。(桂圆、花生、莲子提前一晚温水泡发)

  • 早生贵子~喜糕的做法图解6

    6.放置半小时使其湿润。

  • 早生贵子~喜糕的做法图解7

    7.蒸锅上汽后蒸50分钟,关火后焖5分钟。蒸的时候模子上盖上蒸布,防止锅盖上的水滴到喜糕上影响美观。

  • 早生贵子~喜糕的做法图解8

    8.出锅即可食用??

小贴士

过筛很麻烦,一定要有耐心。最好过两遍筛。
喜欢吃松软的就多放点糯米粉,喜欢厚实一点的就多放点粘米粉。自己可以调整。

本菜谱由十八岁的阿冉上传

早生贵子~喜糕的家常做法

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