紫苏炒生粉肉的做法

• 1.紫苏菜拣掉老叶子

• 2.紫苏菜泡水10分钟，洗净

• 3.肉切片，用盐和生粉腌制5分钟

• 4.切配料，把配料都切细备用

• 5.锅热油，放配料锅，先把菜炒好

• 6.把炒好的紫苏菜用盘子先盛好。

• 7.炒紫苏菜会出水，把菜汤反倒锅里，用来煮事先备好的生粉肉

• 8.把肉片倒到紫苏汤里，快速翻煮，再加点味精和盐调味。

• 9.肉片熟后，把肉淋到原来炒好的紫苏菜上，就可以了。