土豆:和胃
1.土豆去皮切条
2.清洗去除淀粉 蒜末 椒段备用
3.起油锅
4.一同倒下锅高温加醋 盐 生炝爆炒
5.加少许开水继续翻炒油最后加少许鸡精 青蒜调味出锅
6.装盘
土豆下锅就要倒醋生炝 这样炒出来的土豆酸脆爽口,醋要是加的过迟炒出来的土豆太黏糊 影响口感
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