用料：
- 杏鲍菇 300克
- 胡萝卜 50克
- 荷兰豆 100克
- 黑木耳 80克
- 蒜末 30克
- 蚝油 10克
- 鲜酱油 5克
- 盐 1克
- 糖 3克
- 食用油 25克
小贴士：
胡萝卜是脂溶性食物，必须提前用少许油煸炒段生后营养素才能适放出来，杏鲍菇可油炒或焯水方能食用呢！此菜用油量很少属于少油健康营养菜
做法：
- 1. 准备食材，调味料和蔬菜洗净备用，蒜拍碎末
- 2. 黑木耳提前泡发洗净备用
- 3. 然后把胡萝卜，杏鲍菇和荷兰豆切片备用
- 4. 热锅凉热煸炒胡萝卜片至段生捞出(小火)
- 5. 接下来把杏鲍菇片煸炒段生捞出(小火)
- 6. 利用剩下一点点底油煸香蒜末
- 7. 下入荷兰豆煸炒
- 8. 一次性倒入胡萝卜，杏鲍菇和黑木耳炒匀
- 9. 加入少许鲜酱油
- 10. 在加入少许蚝油
- 11. 炒匀后加入糖和盐
- 12. 快速炒匀成入盘中享用美味