用料：
- 娃娃菜 三个
- 皮蛋 三个
- 大蒜 三瓣
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
这其实是道炒菜不是汤菜，想做汤菜的炒皮蛋时加点高汤或者白开水煮开再放娃娃菜即可。
有条件的可以切点火腿丁在里面，我家没有火腿肠了就没放。
做法：
- 1. 娃娃菜一片片掰开洗净
- 2. 大蒜切末皮蛋切丁
- 3. 热锅倒适量油，小火加蒜末炒香后放皮蛋再炒两分钟，然后放入娃娃菜翻炒，大概五分钟就熟了
- 4. 最后放盐、鸡精调味即可
这其实是道炒菜不是汤菜，想做汤菜的炒皮蛋时加点高汤或者白开水煮开再放娃娃菜即可。
有条件的可以切点火腿丁在里面，我家没有火腿肠了就没放。