娃娃菜:生津
1.娃娃菜一片片掰开洗净
2.大蒜切末皮蛋切丁
3.热锅倒适量油,小火加蒜末炒香后放皮蛋再炒两分钟,然后放入娃娃菜翻炒,大概五分钟就熟了
4.最后放盐、鸡精调味即可
这其实是道炒菜不是汤菜,想做汤菜的炒皮蛋时加点高汤或者白开水煮开再放娃娃菜即可。有条件的可以切点火腿丁在里面,我家没有火腿肠了就没放。
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