活捉莴笋的做法

• 1.莴笋去皮洗净。

• 2.用刮皮刀刮成片。

• 3.放入盆中，放适量盐，腌出水份。

• 4.大蒜细末 ，红辣椒切丝。

• 5.拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。

• 6.做锅，倒入山茶油，油热后关火。

• 7.把热油倒入料汁里。

• 8.料汁拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃！