用料：
- 面粉 250克
- 牛奶 125克
- 鸡蛋 50克
- 糖 适量
- 盐巴 少许
- 酵母 4克
- 黄油 30克
- 蛋液 装饰
- 糖 装饰
小贴士：
还是要用黄油，我今天家里没有黄油了，就用的色拉油，口感差了些。。。。抹蛋液要用打散的全蛋液，不要只是蛋黄液，我今天就是只用了蛋黄液，就烤焦了。。。。还有烤时用170度就行。。。。记得烤箱里放一盆冷水。。。本来烤之前还要撒白糖的，我不想太甜，就不撒了。。配的白糖也是少些。。。最好烤的时候就盖上锡纸，那样烤出来的颜色会很漂亮。。
做法：
- 1. 准备好面粉
- 2. 准备好牛奶
- 3. 准备一个鸡蛋
- 4. 准备好白糖
- 5. 准备好发酵粉
- 6. 准备好盐巴
- 7. 所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态
- 8. 加入黄油
- 9. 揉至能拉出大片，薄膜状态，滚圆发酵
- 10. 发酵一个小时后，放入案板，轻拍排气
- 11. 擀成厚片
- 12. 三折叠起来，盖上保鲜膜，松弛30分钟，
- 13. 分割成50克每份，滚圆，醒发15分钟
- 14. 擀成长条状，翻面，横向放置，
- 15. 由上往下卷起，整成橄榄形，全部整理好后，放入烤盘，发酵两倍大
- 16. 烤箱预热180度，表面刷蛋液
- 17. 烤箱中层，160度～170度，烤十五分钟左右
- 18. 上色好后盖上一层锡纸，再翻面烤制五分钟，出烤箱，装盘
- 19. 摆造型