鲍鱼:补虚 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.常温化好鲍鱼,去除内脏赃物备用。
2.化好并清洗虾仁。
3.鲍鱼沥水,切块剁馅。
4.虾仁剁馅,越碎越好。
5.加入葱姜蒜,盐、料酒、花椒面、食用油、味素,均匀搅拌。对饺子皮没有特殊要求。
6.包好饺子,煮5-7分钟即可。
上述食材共包出58个饺子。由于家人要吃纯海鲜饺,所以未加入其它食材。鲍鱼馅水饺亦可使用鲍鱼加猪肉,味道也很好。
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