用料：
- 低筋粉 100克
- 可可粉 10克
- 黄油 25克
- 白糖 25克
- 鸡蛋液 35克
- 泡打粉 1克（1/4小勺）
- 小苏打 0.5克（1/8小勺
- 黑巧克力 80克
- 熟瓜子仁（其它坚果） 50克
小贴士：
1.少量泡打粉和小苏打的添加是为了让饼干棒更加香酥，如果介意的话，不加也可以，但饼干棒口感会略微硬一些。
2.这款饼干黄油含量比较低，因此不会像曲奇饼干或玛格丽特饼干那么酥，属于比较有韧性的一款饼干。
3.瓜子仁可以换成其它的坚果，比如腰果、核桃仁、扁桃仁、花生都不错。
4.不喜欢裹坚果碎，那就到沾满巧克力液这一步即可。
5.因为巧克力很甜，所以烤饼干棒时不要放太多糖，此外白糖可以换成糖粉，那样的话，饼干口感更细致！
6.将面团擀薄片反复折叠是为了使饼干口感更有韧性，不至于太酥，否则烤好的饼干棒太酥容易断裂。
7.切下的边角料不要丢掉，糅合在一起，擀平，再切条或切方块烤！
做法：
- 1. 准备好所有的食材
- 2. 鸡蛋打散称取35克备用
- 3. 黄油放小碗中然后坐在热水里，软化成液体
- 4. 白糖放到盆里，把低筋粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合过筛到白糖中
- 5. 然后把鸡蛋液倒入盆中
- 6. 再把融化的黄油倒入盆中
- 7. 用手把盆中的粉类和鸡蛋、黄油揉匀，揉成面团
- 8. 把面团放到操作板上，再反复揉揉，直到揉成光滑的面团
- 9. 把面团擀成椭圆形的薄片
- 10. 把面片的一边朝中央折过来
- 11. 把另一边也折向中央
- 12. 然后沿中央线对折起来
- 13. 折叠后再次擀成面片，重复上述对折过程3-4次，之后仍然擀成面片，用轮刀切去边角
- 14. 切好所有边角，得到一个规整的长方形，此时烤箱上下火170度预热
- 15. 用轮刀（没有轮刀，用普通的快刀就行了）把面片切成宽度约0.5厘米的长条
- 16. 把切好的长条放在铺了吸油纸或者锡箔纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，170度上下火烤10分钟
- 17. 这个时候用擀面杖把熟瓜子仁擀碎
- 18. 把巧克力切成小块放在大碗中，然后坐在热水中加热至融化
- 19. 巧克力要完全融化成液体才可以
- 20. 十分钟后，饼干棒烤好出炉
- 21. 待饼干放凉后，取一个饼干棒，先沾一层巧克力液，可以借助勺子完成这一步
- 22. 然后再在瓜子仁碎中滚一圈即可
- 23. 做好后放在烤架上
- 24. 依次做好其它的饼干棒，也可以只沾一层巧克力液不裹瓜子仁碎
- 25. 待饼干棒上的巧克力液重新凝固后，就可以开吃啦
- 26. 吃不完的装盒密封保存，现吃现取，依然酥脆