巧克力饼干棒的做法

• 1.准备好所有的食材

• 2.鸡蛋打散称取35克备用

• 3.黄油放小碗中然后坐在热水里，软化成液体

• 4.白糖放到盆里，把低筋粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合过筛到白糖中

• 5.然后把鸡蛋液倒入盆中

• 6.再把融化的黄油倒入盆中

• 7.用手把盆中的粉类和鸡蛋、黄油揉匀，揉成面团

• 8.把面团放到操作板上，再反复揉揉，直到揉成光滑的面团

• 9.把面团擀成椭圆形的薄片

• 10.把面片的一边朝中央折过来

• 11.把另一边也折向中央

• 12.然后沿中央线对折起来

• 13.折叠后再次擀成面片，重复上述对折过程3-4次，之后仍然擀成面片，用轮刀切去边角

• 14.切好所有边角，得到一个规整的长方形，此时烤箱上下火170度预热

• 15.用轮刀（没有轮刀，用普通的快刀就行了）把面片切成宽度约0.5厘米的长条

• 16.把切好的长条放在铺了吸油纸或者锡箔纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，170度上下火烤10分钟

• 17.这个时候用擀面杖把熟瓜子仁擀碎

• 18.把巧克力切成小块放在大碗中，然后坐在热水中加热至融化

• 19.巧克力要完全融化成液体才可以

• 20.十分钟后，饼干棒烤好出炉

• 21.待饼干放凉后，取一个饼干棒，先沾一层巧克力液，可以借助勺子完成这一步

• 22.然后再在瓜子仁碎中滚一圈即可

• 23.做好后放在烤架上

• 24.依次做好其它的饼干棒，也可以只沾一层巧克力液不裹瓜子仁碎

• 25.待饼干棒上的巧克力液重新凝固后，就可以开吃啦

• 26.吃不完的装盒密封保存，现吃现取，依然酥脆