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炸面鱼的做法
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用料:
面粉
盐
水
酵母
小贴士:
发面时加点盐会更筋道
全部炸完后,放凉,装入塑料袋,存放在阴凉处至少可保存半个月,吃时放入蒸锅一加热即可
做法:
1.
面粉加少许盐,酵母,和成较稀的面团,其实它都不太成团,温暖处发酵至2.5倍大
2.
手沾水揪出来一团面,大概有一个拳头大,用手将面团铺压成长方形
3.
用刀划两道,这样较易熟
4.
用手拉着两边放入烧热的油锅中
5.
炸至两面金黄就可捞出控油
6.
一朵大花
7.
炸好了
8.
来一口