特产丸子馅料的做法

• 1.将食材洗净

• 2.将萝卜，小葱，生姜，豆腐切成末，装在一个碗里搅拌均匀。放在一旁

• 3.将鸡蛋打到碗里，搅匀

• 4.将面粉加入适量开始，揉揉，直到面粉粘稠，可拉起来状即可。倒入蛋液，搅匀。

• 5.将刚刚做好的一些生姜，萝卜，小葱，豆腐倒入粘稠的面粉中，根据个人口味加入适量盐，拌匀。馅料，就做好了。

• 6.然后，倒入半锅油，待油烧热后，将丸子馅料揉成均匀的小丸子，放入锅内炸至金黄状即可。注意，揉小丸子时，一定要带皮手套。否则粘手，如果没有皮手套，就戴一次性的塑料皮手套。炸好 捞出，空油，就可以吃了。如果出锅后冷却2分钟后会更酥脆哦！