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红豆年糕的做法
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用料:
红小豆
200克
糯米面
500克
牛奶
200ml
红糖
适量
白糖
适量
小贴士:
甜而不腻,很好吃!如不喜欢深色可以加白糖,不加红糖!
做法:
1.
红小豆浸泡4小时以上,泡豆水倒掉重新加水煮至红豆软而不烂,放适量白糖腌上
2.
牛奶加热后放入红糖搅拌至完全融化
3.
将糯米粉加到红糖牛奶中,边加边搅拌,成糊状后加入红豆
4.
容器里面刷食用油,倒入面糊,蒸40分钟到1小时
5.
插入筷子不沾面浆,即熟!
6.
晾凉后,切块装盘!