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清炖羊杂汤
健康功效
羊肝:明目
草果:祛痰
丁香:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
新鲜羊肚 | 羊心 |
羊肺 | |
葱段 | 姜片 |
蒜片 | |
盐 | 小辣椒 |
清炖羊杂汤的做法
![清炖羊杂汤的做法图解1]()
1.新鲜羊杂洗净备用
![清炖羊杂汤的做法图解2]()
2.然后分次焯水捞出，趁热去掉肚子黑色薄皮，凉后备用
![清炖羊杂汤的做法图解3]()
3.在准备所有调味料
![清炖羊杂汤的做法图解4]()
4.凉后切碎块在次焯水捞出备用
![清炖羊杂汤的做法图解5]()
5.焯过水放入另一个砂锅中，砂锅中的水提前烧开
![清炖羊杂汤的做法图解6]()
6.然后放入料酒
![清炖羊杂汤的做法图解7]()
7.在放入盐
![清炖羊杂汤的做法图解8]()
8.再把所有调味料放入锅中，在次开锅盖上盖小火炖一半小时即可熟透
![清炖羊杂汤的做法图解9]()
9.熟后成入碗中享用羊杂汤了，喜欢可以加少许辣椒油或香菜食用
小贴士
清汤炖不用放酱油，其它调味料可跟个人添加
清炖羊杂汤的家常做法
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