豆腐块的做法

• 1.把葱，和肉切小，成粒，如图下，放入油盐

• 2.把豆腐块（从市场买回来可以把一块分成两半）在中间挖空，只留边边，和底下有一层就可以了，如图，把从豆腐块里挖出来的豆腐放到刚刚装葱，和肉粒的瓷器里

• 3.把葱，肉粒，挖出来的豆腐和油盐捉碎，搅拌，成豆腐泥

• 4.把豆腐泥用手放入刚刚挖好中间有空洞的豆腐块里面，塞满，拍平

• 5.烧开锅，倒入适量油，把刚刚做好的豆腐一块一块放到油锅里煎，不要太大火?，适量就可，等到底下面那层有些焦了就放倒，另一面也煎焦了就可以铲起来吃了

• 6.如果想要更入味的话，可以开一个锅底，烧开水，可以是汤底，再放豆腐块下去，煮10多分钟就可以吃了