珍珠豆腐丸子的做法

• 1.葱姜切末。

• 2.糯米提前泡一晚，沥干水分。

• 3.豆腐放入纱布中挤干水分。

• 4.将豆腐放入容器中，加入肉馅和鸡蛋。

• 5.加入油，十三香，料酒，盐，生抽，蚝油，鸡精和淀粉。

• 6.充分拌匀。

• 7.团成豆腐圆子，放入糯米中，蘸满糯米粒。

• 8.全部做好后放入蒸锅，上气后蒸20分钟。

• 9.出锅撒少许葱花即可。