鸡蛋:润燥
1.面粉中加入白糖,植物油,两个鸡蛋。
2.搅拌均匀,然后慢慢加水成絮状,揉在一起,盖盖醒一会,再揉,再盖盖醒,再揉至面光滑。
3.取四分之一出来擀面尽量擀成方形。厚度约三四毫米。
4.一边对折约四五厘米,延边切下。
5.最重要一步,切条,每条约三四毫米宽,一共切七条,前六刀不切通,第七刀切断。
6.边缘部分因为不够规整,可以切四条,做简单的翻带子。
7.先看个整体打开形状。
8.开始造型。卷起来,中间部分用力捏在一起,套成一个圈。
9.粘合部分要捏的薄一点。
10.给每一根编号1234567
11.1号拉伸一点,头部捏扁放中央。
12.2号同样的方法放左边。3号放右边。
13.4号中央,5号左边,6号右边。
14.最后7号居中央,搞定一个了。
15.有个别妈妈切的时候少了一条,只能换个样式了。
16.看看我捏的怎么样,一共三盘子。
17.第二盘
18.第三盘
19.放一晚上再炸!
放一晚上炸好省油!