干炸小公鱼

干炸小公鱼
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:护眼明目

食材用料

小公鱼 半斤
适量
白酒 2茶匙
鸡精 2g
黑胡椒碎 2g
色拉油 没过于的量

干炸小公鱼的做法

  • 干炸小公鱼的做法图解1

    1.鱼洗净

  • 干炸小公鱼的做法图解2

    2.放入白酒、黑胡椒碎、盐腌制半小时

  • 干炸小公鱼的做法图解3

    3.放入葱姜蒜、麻椒、鸡精腌制十分钟

  • 干炸小公鱼的做法图解4

    4.打入一个鸡蛋

  • 干炸小公鱼的做法图解5

    5.加入面粉、搅拌均匀

  • 干炸小公鱼的做法图解6

    6.色拉油烧至七成热,一条一条放入鱼,鱼放入之前挂好浆

  • 干炸小公鱼的做法图解7

    7.转小火,金黄后捞出装盘

小贴士

鱼是野生的,要吃新鲜的。

干炸小公鱼的家常做法

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