鸡蛋:护眼明目
1.将鸡蛋色拉油白糖放在一起,搅拌均匀。
2.核桃仁放入烘箱里180度烤二分钟后,放保鲜袋用擀面杖擀碎
3.将核桃碎加入蛋糊搅拌均匀
4.将面粉里加入小苏打、泡打粉拌匀后倒入蛋糊,和成面团,静置二十分钟。
5.用电子称,每个约二十克。
6.全部积好捏圆后,压成扁形。同时烤箱170度预热。
7.刷上蛋液,并撒上少许黑芝麻。
8.放入烤箱,从上数第二层,170度烤15~20分钟,看色泽。
9.出炉后晾凉,再装入袋子。
1.和面时用手压法,避免画圈儿起筋。2.饼压的不要太厚,那样中间不容易酥脆。3.烘烤时间,自己灵活掌握。