自制香肠

自制香肠
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食材用料

4个
肠衣 2根
适量
适量
五香粉 适量

自制香肠的做法

  • 自制香肠的做法图解1

    1.猪肉洗净,沥干水份,去掉肉皮,用刀切成细长条放入盆中。

  • 自制香肠的做法图解2

    2.小肠内外翻洗,刮洗,洗成薄薄一层肠衣,并加料酒腌洗30分钟。用剪刀剪去塑料瓶下身,留瓶嘴上部洗净备用。

  • 自制香肠的做法图解3

    3.切好长条的肉,加适量盐,五香调料粉,酒。腌制4~6小时。

  • 自制香肠的做法图解4

    4.洗好的肠衣取出一端,套在瓶口上,用线绑紧封口。将肉条肥瘦相间相继的塞肠衣中。

  • 自制香肠的做法图解5

    5.所有肠衣塞满肉后,用线封好前尾肠口,放阳台凉晒15天左右。

本菜谱由不落的太阳9上传

自制香肠的家常做法

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