清蒸鳜鱼的做法

• 1.备好材料，将鱼去鳞，内外清理干净，抹料酒去腥，再抹盐腌渍十五分钟入味。
  

• 2.盘底铺垫生姜大葱。

• 3.鱼肚子里填些生姜大葱，再把鱼放入盘中置入锅中开始蒸。

• 4.蒸七分钟后拿出盘子逼出腥水，再在鱼身淋上蒸鱼豉油再蒸十分钟。取出后铺上葱丝淋上烫油即可！