黄油:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
1.把所有材料一一准备好!
2.将黄油放入牛奶里加热!
3.加热煮沸1分钟!中小火煮哦!
4.把低筋面粉筛入煮好的牛奶黄油里!
5.快速搅拌均匀!小火将面糊煮熟!
6.锅底出现一层膜就好叻!
7.把面糊晾凉!
8.晾凉后一个一个鸡蛋慢慢加入,加一个搅拌均匀!然后再加一个
9.面糊成三角就可以不用加鸡蛋叻!
10.把面糊装进裱桶里!
11.挤成一个个小团子!
12.烤箱预热190度,先190度烤10分钟,再180度15分钟左右!
13.烤之这样的颜色就可以了!
14.烤好的泡芙晾凉!
15.奶油加糖后打发!
16.将奶油装入裱桶里!用专用的裱花嘴!
17.将奶油挤入一个个的泡芙里!
18.完成啦!
19.切开面很好哦!
20.再来张没有奶油的泡芙,发的是不是很好啊?
鸡蛋在加入时一定要一个个慢慢加入,不然面糊稀了泡芙就发不出来叻!
烤的时候一定要先高火烤直有蓬起来就转180度继续烤!
烤好后不要马上拿出来,再焖个5分钟后再拿出来哦!