柠檬味水果麦片牛轧糖

柠檬味水果麦片牛轧糖
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

棉花糖 90g
瑞典ica水果麦片 60g
奶粉 70g
保鲜膜 适量
糖纸 适量

柠檬味水果麦片牛轧糖的做法

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解1

    1.准备食材。柠檬味棉花糖,水果麦片,奶粉,黄油,糖纸。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解2

    2.称好所有材料的配比。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解3

    3.取一口不粘锅,开火,将黄油入锅中,小火慢慢熬煮。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解4

    4.小火熬煮至黄油完全融化,熬至没有白沫即可。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解5

    5.将棉花糖倒入锅中。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解6

    6.棉花糖和黄油搅拌均匀,慢慢熬煮。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解7

    7.熬煮至棉花糖软化,和黄油完全混合融化一起。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解8

    8.加入水果麦片。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解9

    9.再加入奶粉。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解10

    10.离火将棉花糖和奶粉、麦片混合搅拌均匀。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解11

    11.将搅拌好的牛轧糖糖汁倒入提前铺好保鲜膜的磨具里。保鲜膜上可以撒上些许奶粉,这样比较容易之后脱模。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解12

    12.在糖汁上再铺上一层保鲜膜,用擀面杖压均匀,使糖汁的厚度差不多。放冰箱里保鲜冰两个小时左右,差不多糖汁结块成型即可拿出。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解13

    13.用切刀将成型的糖块切成一条一条的长条。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解14

    14.再改刀切成小块。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解15

    15.取糖纸,放入一块牛轧糖块。包好。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解16

    16.所有牛轧糖都包好糖纸。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解17

    17.可以拿去分享给小伙伴啦。

  • 柠檬味水果麦片牛轧糖的做法图解18

    18.柠檬味水果麦片牛轧糖。

小贴士

1、黄油要等完全融化至没有白沫再放棉花糖熬煮,这样不容易有气泡,也熬的更开。
2、熬煮汤汁全程要用小火慢熬,火候太大会将糖汁熬焦。
3、糖汁熬好后,加入麦片和奶粉,离火搅拌即可,因为锅的温度很高,如果再开着火,很容易将糖汁熬焦熬干。
4、糖汁倒入铺好保鲜膜的模具时,可以在保鲜膜上撒上些许奶粉,这样出模的时候比较不容易粘住。
5、大家可以用花生、麦片、杏仁等干果,根据个人喜好即可。
6、棉花糖有各种口味,我这次用的是柠檬味的,大家也可以根据个人喜好选用其他口味的。当然也可以加入可可粉、抹茶粉等调味。
7、因为我买的糖纸本身就滑,所以没有用上糯米纸,需要的友友们可以再包上一层糯米纸。如果是自己家吃,吃的快可以直接放入小盒子密封装好即可,不需要糖纸也可以。

柠檬味水果麦片牛轧糖的家常做法

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