珍珠丸子的做法

• 1.将糯米用清水浸泡一夜，捞出，再用开水冲泡一会儿，然后沥干水分备用

• 2.将肉剁成肉沫，葱姜切成沫备用

• 3.加入红薯淀粉和料酒，适量的盐和生抽，用筷子搅拌均匀，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉沫上劲

• 4.将肉做成一个个的大小一致的丸子，再在糯米上滚，使糯米均匀的粘在肉丸子上

• 5.将做好的丸子放蒸笼里蒸，水开上汽后蒸15分钟即可

• 6.装盘，再放几颗枸杞装饰一下哦！