蒜苗炒肉皮的做法

• 1.蒜苗去黄叶，去根，洗净切段。肉皮去净毛，切条，用开分煮10分钟洗净沥干水份。

• 2.胡萝卜切片，红椒切块，姜切片，蒜剁蓉。

• 3.锅烧热加油，放入姜，蒜蓉炒香，放胡萝卜，蒜苗，肉皮翻炒2～3分钟。

• 4.加盐，五香调料，少许酱油翻炒，出锅。