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1.韩国辣椒酱,黄豆酱和豆腐乳都有咸味,所以不用再加盐了,此外加1勺白糖可以很好地中和酱料的咸,使味道更丰富。2.如果不能腌制过夜,可以像我这样在鸡翅上划两刀,或者用牙签在鸡翅表层多扎着些小孔,这样做入味更快。3.腌制鸡翅过程中,中间拿出来翻一次面,可以使入味更均匀。4.这种做法烤好的鸡翅是红亮的,不会变黄,所以请控制好时间。