酱油鸡爪
健康功效
柠檬:生津止渴
酱油:补血、护齿、保护骨骼
酱油鸡爪的做法
1.先把鸡爪的指甲剪掉,我觉得这样比较卫生
2.把柠檬切片,放入沸水和鸡爪一起煮开( 目的是去腥味)
3.约煮6分钟 然后捞起来洗净沥干水
4.把姜蒜切块备用
5.把油烧热倒入姜和蒜块炒香
6.倒入鸡爪爆香
7.加料酒,蚝油,酱油,水( 约盖到鸡爪的一半)转小火煮30 分钟
8.30 分钟内,每隔10 分钟搅拌一次,这样可以让不同部位吸到酱油,鸡爪煮出来颜色就会均匀些哦! 出锅咯、要开吃咯:)
小贴士
小时候很爱吃鸡爪,还记得边吃鸡爪边看还珠格格。 小朋友的最爱,大人下酒的好配菜哦!