香煎带鱼的做法

• 1.带鱼洗净，加入料酒，姜蒜末，花椒粒老抽，盐腌1小时。

• 2.鸡蛋打入碗里加入醪糟。

• 3.将鸡蛋打散并加入面粉搅匀直到筷子可以挂上鸡蛋面糊。

• 4.锅里放油烧8成热时将带鱼挂上鸡蛋面糊下锅炸。

• 5.炸至两年金黄时捞出摆盘即可食用。