黄油:低蛋白质
奶油奶酪 | |
糖粉 | 低筋粉 |
蛋黄 |
1.准备材料,奶油奶酪,黄油,糖粉放在一个碗中里室温软化,低粉过筛,蛋黄备用
2.将软化好的奶酪和黄油用电动打蛋器打发,打至体积膨大顺滑即可,加入蛋黄
3.搅打均匀顺滑即可
4.加入过筛的面粉
5.揉成面团
6.擀成厚0.5厘米的薄片,去掉毛边,用吸管在上面随机插些小孔
7.用尺子量好,平均分成10块
8.对角切开,成三角形
9.烤箱开启,上下火175℃预热,将切好的饼干放入烤盘,入烤箱中层烘烤15分钟
10.取出晾凉,装入密封的小罐中即可
此配方操作简单,成功率高,适合新手练习,插孔用小杯酸奶的管即可,烘烤的时间和温度根据自家的烤箱适当调整