自制烤鸭腿

自制烤鸭腿
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作者:oh_Oh

健康功效

蜂蜜:补脾胃

食材用料

精鸭边腿 三个
新奥尔良烤肉料 50克
新奥尔良烤肉料 适量

自制烤鸭腿的做法

  • 自制烤鸭腿的做法图解1

    1.将鸭边腿洗净

  • 自制烤鸭腿的做法图解2

    2.将洗净鸭边腿放在厨房纸上吸干水分

  • 自制烤鸭腿的做法图解3

    3.将吸干水分的鸭边腿切块,可切花刀便于吸收调料味道

  • 自制烤鸭腿的做法图解4

    4.准备新奥尔良烤肉料

  • 自制烤鸭腿的做法图解5

    5.将烤肉料倒入容器与鸭边腿搅拌均匀,将鸭边腿放入冰箱腌制

  • 自制烤鸭腿的做法图解6

    6.烤箱200度上下受热预热5分钟,将烤盘上垫锡箔纸,腌制鸭边腿放在锡箔纸上

  • 自制烤鸭腿的做法图解7

    7.取一张新的锡箔纸盖在鸭边腿上,四边封上,放入烤箱烤制30分钟

  • 自制烤鸭腿的做法图解8

    8.取出烤盘,掀开锡箔纸,将鸭油倒出,再将鸭边腿正反两面均刷一遍蜂蜜,重新放入烤箱,烤制10分钟

  • 自制烤鸭腿的做法图解9

    9.将烤盘取出,鸭边腿再次正反两面刷蜂蜜,烤制10分钟后完成装盘

小贴士

1.经过多次尝试,前30分钟烤制包在锡箔纸内能够保留鸭边腿水分味道最佳
2.蜂蜜最好正反刷两次,只刷一次有些干也可食用
3.腌制时间一般需要一天,最多不要超过两天,两天后易出水

本菜谱由oh_Oh上传

自制烤鸭腿的家常做法

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