吊烧鸡的做法

• 1.先把鸡清洗干净

• 2.把以上各种香料放水调好

• 3.把鸡放到一个容器里

• 4.再把调好水汁淋在上面一定要泡过鸡面，鸡要泡四个小时

• 5.这是用清水，米醋，米酒，麦芽糖四种调一起的，比例是一斤清水，米醋米酒，麦芽糖各三两

• 6.四个小时以后把鸡用吊钩钩起用烧开的水淋过給鸡皮收紧

• 7.过好水以后上前面调好的皮水上到鸡皮上涂抹均匀

• 8.鸡皮干身以后放到烤箱里温度调到200

• 9.烤时第一次20分钟

• 10.20分钟后翻一面烤10分钟即可

• 11.30分钟烧鸡就烤好了

• 12.取出装盘