立春吃春饼卷的做法

• 1.把面粉用温水和好稍微软些成面团。

• 2.把菜准备好后，先做蒸饼。

• 3.把蒸锅备好，加水烧热。把面揉成长条。

• 4.揪包包子大小的季子。

• 5.把季子按扁，取一季子擀成薄饼。

• 6.上锅蒸，蒸一张，擀一张，全部蒸好后把蒸锅放一边，接着炒菜，吃时把饼一张一张接开，先取几张放盘里。

• 7.先炒土豆丝，炒好后加几根香菜。

• 8.在炒酸菜细粉。

• 9.然后炒干豆付，豆芽，韭菜。

• 10.在把肠切条，葱切条，甜面酱，香辣酱装盘。

• 11.把炒好的菜装盘。

• 12.吃时把菜，酱，肠，葱放单饼上，卷起。

• 13.卷好后一切两半摆盘就可以了。